本文介紹了ARTM-Pn無線測(cè)溫采集裝置的工作原理、技術(shù)特點(diǎn)及其在肉類食品加工行業(yè)中的應(yīng)用場(chǎng)景。ARTM-Pn裝置利用無線溫度傳感器實(shí)現(xiàn)電氣設(shè)備和冷藏環(huán)境的溫度實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保肉類加工設(shè)備的安全穩(wěn)定運(yùn)行及食品質(zhì)量安全。通過無線傳輸和遠(yuǎn)程監(jiān)控，ARTM-Pn裝置顯著提高了生產(chǎn)效率和管理水平，是肉類加工行業(yè)溫度監(jiān)控的理想選擇。

關(guān)鍵詞：無線測(cè)溫、溫度監(jiān)控、ARTM-Pn、數(shù)據(jù)傳輸、食品加工

1. 引言

在肉類食品加工行業(yè)中，溫度監(jiān)控是確保食品安全和設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的溫度監(jiān)控設(shè)備通常依賴于有線連接，存在布線復(fù)雜、靈活性差等問題。ARTM-Pn無線測(cè)溫采集裝置通過無線溫度傳感器技術(shù)，提供了高效、靈活的溫度監(jiān)控解決方案，可適應(yīng)多種工業(yè)場(chǎng)景。本文將探討ARTM-Pn的工作原理和其在肉類食品加工行業(yè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì).

2. ARTM-Pn無線測(cè)溫采集裝置的工作原理

2.1 溫度感應(yīng)與數(shù)據(jù)采集

ARTM-Pn裝置通過多個(gè)無線溫度傳感器對(duì)電氣設(shè)備和環(huán)境溫度進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。傳感器可靈活安裝在各種設(shè)備和環(huán)境中，適用于多種發(fā)熱點(diǎn)，如冷藏庫(kù)、加工設(shè)備的電機(jī)和軸承部位等。高精度探頭能夠?qū)崟r(shí)采集溫度數(shù)據(jù)，確保監(jiān)控的準(zhǔn)確性和可靠性。

2.2 無線數(shù)據(jù)傳輸

ARTM-Pn采用470MHz無線頻率傳輸溫度數(shù)據(jù)，能夠在空曠區(qū)域內(nèi)傳輸150米，滿足了分布廣泛的設(shè)備和冷鏈系統(tǒng)的溫度監(jiān)控需求。通過無線傳輸，減少了有線布線的復(fù)雜性，使裝置安裝便捷、維護(hù)簡(jiǎn)單。

2.3 數(shù)據(jù)處理與顯示

ARTM-Pn裝置可將采集的溫度數(shù)據(jù)在本地顯示屏上顯示，并通過RS485接口傳輸至遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)本地和遠(yuǎn)程的雙重?cái)?shù)據(jù)監(jiān)控。這種設(shè)計(jì)提高了系統(tǒng)的可視化和便捷性，確保管理者能及時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度異常。

2.4 預(yù)警機(jī)制與控制功能

ARTM-Pn內(nèi)置的溫度預(yù)警功能可設(shè)定溫度上限值，當(dāng)溫度超過設(shè)定閾值時(shí)，裝置自動(dòng)觸發(fā)告警，并通過繼電器控制設(shè)備，以防止因設(shè)備過熱或環(huán)境溫度不達(dá)標(biāo)而引發(fā)的問題。

3. ARTM-Pn無線測(cè)溫采集裝置在肉類食品加工行業(yè)中的應(yīng)用場(chǎng)景

3.1 冷藏庫(kù)溫度監(jiān)控

在肉類食品加工廠中，冷藏庫(kù)溫度的穩(wěn)定性至關(guān)重要。ARTM-Pn裝置可以在冷庫(kù)內(nèi)多個(gè)區(qū)域安裝溫度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)控各區(qū)域的溫度數(shù)據(jù)。當(dāng)冷庫(kù)溫度出現(xiàn)異常時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)發(fā)出告警，確保冷鏈質(zhì)量符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從而避免肉類變質(zhì)。

3.2 加工設(shè)備溫度監(jiān)控

在肉類加工過程中，切割機(jī)、研磨機(jī)等設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行會(huì)產(chǎn)生大量熱量，過熱可能導(dǎo)致設(shè)備損壞。ARTM-Pn裝置可在這些設(shè)備的關(guān)鍵部位安裝溫度傳感器，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)溫度。當(dāng)溫度超過設(shè)定值時(shí)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出警報(bào)提醒，管理人員可及時(shí)處理，防止設(shè)備故障并延長(zhǎng)使用壽命。

3.3 蒸煮與烘烤工藝的溫度控制

肉類加工中的蒸煮、烘烤等工藝對(duì)溫度控制要求高，過高或過低的溫度都會(huì)影響食品質(zhì)量。ARTM-Pn裝置可用于監(jiān)測(cè)蒸煮設(shè)備和烘烤設(shè)備的溫度，確保各設(shè)備在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)運(yùn)行，從而提升產(chǎn)品的質(zhì)量和一致性。

3.4 冷鏈運(yùn)輸?shù)臏囟茸粉?/span>

從加工廠到銷售終端的冷鏈運(yùn)輸過程中，溫度的持續(xù)監(jiān)控是確保食品新鮮度的關(guān)鍵。ARTM-Pn裝置可以安裝在冷鏈運(yùn)輸車輛內(nèi)，實(shí)時(shí)記錄和傳輸溫度數(shù)據(jù)，使加工廠管理者可在遠(yuǎn)程查看車輛內(nèi)溫度，確保冷鏈運(yùn)輸過程的溫度標(biāo)準(zhǔn)化。

3.5 廠房環(huán)境溫度監(jiān)控

食品加工廠的生產(chǎn)環(huán)境也需維持在適宜的溫度范圍內(nèi)。ARTM-Pn的溫度傳感器可布置在生產(chǎn)車間的不同區(qū)域，通過實(shí)時(shí)監(jiān)控環(huán)境溫度，幫助廠房維持符合標(biāo)準(zhǔn)的溫度，確保肉類產(chǎn)品在加工過程中不受污染。

4. 技術(shù)優(yōu)勢(shì)分析

4.1 靈活的無線設(shè)計(jì)

ARTM-Pn采用無線傳感器設(shè)計(jì)，安裝位置靈活，簡(jiǎn)化了安裝流程，適合于新建和改造項(xiàng)目。它的無線傳輸功能避免了布線的復(fù)雜性，尤其適用于冷藏庫(kù)和冷鏈運(yùn)輸?shù)炔槐悴季€的場(chǎng)所。

4.2 實(shí)時(shí)監(jiān)控與遠(yuǎn)程管理

ARTM-Pn能夠通過RS485接口實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸，配合后臺(tái)管理系統(tǒng)，管理人員可以隨時(shí)隨地查看溫度數(shù)據(jù)。實(shí)時(shí)監(jiān)控和遠(yuǎn)程管理的結(jié)合，提高了食品加工廠的安全性和管理效率。

4.3 高可靠性與環(huán)境適應(yīng)性

ARTM-Pn的傳感器ATE400設(shè)計(jì)適用于復(fù)雜的環(huán)境條件，例如冷藏庫(kù)的低溫環(huán)境、戶外運(yùn)輸?shù)恼駝?dòng)環(huán)境等。其傳感器具備高精度、高可靠性和IP68級(jí)防護(hù)，使其在環(huán)境下依然能夠穩(wěn)定工作，確保肉類產(chǎn)品加工和儲(chǔ)存過程的溫度安全。

5. 結(jié)論

ARTM-Pn無線測(cè)溫采集裝置為肉類食品加工行業(yè)的溫度監(jiān)控提供了可靠的解決方案。通過無線傳感器技術(shù)，該裝置不僅適用于電氣設(shè)備的溫度管理，也能夠確保冷鏈和冷藏庫(kù)的溫度控制符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。ARTM-Pn裝置的實(shí)時(shí)監(jiān)控與遠(yuǎn)程管理功能，幫助加工廠提高了生產(chǎn)效率和管理水平，是肉類食品加工行業(yè)溫度控制中的重要工具。隨著食品安全要求的提升，ARTM-Pn裝置將在未來的食品加工溫度監(jiān)控中發(fā)揮更大的作用。

作者介紹：

徐悅，女，現(xiàn)任職于安科瑞電氣股份有限公司。